私の最近の朝食
鋳物の鉄板でスキレットと呼ばれるものがあります

こんなやつです
ダッジオーブンのフライパン版
ニトリで安く売っているようです
まんべんなく熱が伝わるので蒸し焼きのようになります

野菜をのっけて卵とソーセージ
今回はナス、ピーマン、オクラ
この上にチーズをのせて中火で6分で出来上がり

野菜を切って乗っけるのに10分
15分程度で出来上がり
野菜はこの他にジャガイモ、ニンジン、玉ねぎなどが好みです
もちろん私が作っています